Azu गोमांस

पारंपरिक में से एक टाटर का बर्तन भोजन एक ATPase के सक्रियण है। यह आमतौर पर, मटन, बीफ या घोड़े के मांस से तैयार आपकी पसंद पर निर्भर करता है।

कैसे ATPase के सक्रियण पकाने के लिए गोमांस की? यह प्रदान की व्यंजनों में से एक का उपयोग करने के पर्याप्त होता। इस व्यंजन की मुख्य सामग्री रहे हैं - मांस, टमाटर, अचार, प्याज, लहसुन, मसालों और जड़ी बूटियों। कुछ गाजर, आलू और अन्य सब्जियों जोड़ें। यह जैसे कुछ साइड डिश, ase लागू करने के लिए सलाह दी जाती है उबले हुए चावल या फ्रेंच फ्राइज़।

कैसे गोमांस ase पकाने के लिए? तैयार इस व्यंजन एक कड़ाही में आमतौर पर है, लेकिन utyatnitsu या गहरे फ्राइंग पैन में पकाया जा सकता है, क्या आपके पास उपलब्ध के आधार पर। खाना पकाने की प्रक्रिया में समय लगता है, इसलिए, सबसे अधिक बार यह एक डिश छुट्टी मेज पर कार्य किया है।

Azu गोमांस

साफ 2 प्याज और आधा छल्ले में कटौती। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें, प्याज भून। 40 ग्राम आटा, पतली प्लेटों लहसुन के 3 लौंग, एक टमाटर और कुछ पानी के 60 ग्राम में कटौती जोड़ें। जिसके परिणामस्वरूप सॉस उबाल, लगातार सरगर्मी। उबलते पानी 4 टमाटर और उनकी त्वचा को हटाने के साथ जला हुआ। कटा टमाटर का गूदा, अचार 4, मांस के 700 ग्राम। पीस जड़ी बूटियों। कड़ाही गर्मी तेल में और मांस, टमाटर और खीरे के टुकड़े भून। सॉस, काली मिर्च और नमक डालें। कम से कम आग बुझाने के लिए जब ढक्कन बंद कर दिया है। यदि आवश्यक हो, पानी जोड़ें। 5 मिनट के लिए जब तक यह कटा हुआ अजमोद डाल करने के लिए तैयार है।

आलू के साथ Azu गोमांस

आलू की एक आधा किलो, 3 बड़े प्याज, 1 गाजर को साफ़ करें। क्यूब्स में सब्जियों कट और अलग से एक गहरी कटोरा में डालना। लहसुन की लौंग पतली स्लाइस में काट लें। पील 4 अचार और भी क्यूब्स में काट लें। मांस के 2 किलो धोने और नस को हटा दें। केतली नीचे और गर्म से लगभग 1 सेमी की तेल डालना। मांस के लंबे टुकड़ों कट और कड़ाही में डाल दिया। अधिकतम करने के लिए आग बारी और गहन रूप से मांस इतना है कि यह जला नहीं है हलचल। जब मांस का रस अचार ककड़ी, मक्खन के 55 ग्राम कर दिया और मिश्रण होगा। 20 मिनट उबाल, तो गाजर और प्याज जोड़ें। यदि आवश्यक हो, एक छोटे से उबलते पानी डालना। हलचल और 15 मिनट के लिए उबाल। पतला हलकों कटा हुआ टमाटर और कड़ाही में डाल दिया। 15 मिनट के माध्यम से आलू और लहसुन, काली मिर्च और नमक, मसाले सार्वभौमिक जोड़ें। टेंडर तक हो जाना।

टमाटर के साथ Azu गोमांस

गोमांस के एक किलोग्राम धोने के लिए और शुष्क है, तो छोटे क्यूब्स में काट लें। उन्हें नमक और वसा पर एक पैन में काली मिर्च और तलना के साथ छिड़के। एक छोटे से आटा जोड़ने, फिर से भून। गोमांस क्यूब्स और एक बर्तन में डाल दिया, मांस के रस के साथ पैन ग्रेवी, स्टू डाल दिया। कीमा बनाया हुआ प्याज की फ्राई 200 ग्राम। यह में जोड़े टमाटर के 80 ग्राम और मांस में डाल दिया। 40 मिनट बाद तेज पत्ता और allspice (मटर) डाल दिया। उबाल जब तक लगभग पकाया जाता है। स्वच्छ, धोने, क्यूब्स में काट लें और आलू के आधे किलो भून। मांस में जोड़े। बीज और छिलका 3 अचार निकालें, क्यूब्स और पैन में जगह में कटौती। कटा हुआ 200 ग्राम टमाटर ase और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। लहसुन और जड़ी बूटियों के 15 ग्राम पीस, मिश्रण और पहले से ही समाप्त हो गया पकवान में जोड़ें।

तले हुए आलू के साथ Azu गोमांस

क्यूब्स में गोमांस कटौती की 800 ग्राम, उन्हें काली मिर्च और नमक के साथ छिड़के। पिघल वसा और मांस तलना की एक पैन 70 ग्राम में। तब मांस शोरबा या पानी डालना। कम गर्मी पर उबाल। टमाटर और 200 ग्राम -180 ग्राम कटा प्याज की स्लाइस काट लें। टमाटर और प्याज पैन में जोड़ें। इसके अलावा टमाटर 100 ग्राम डाल दिया। पील आलू एक पाउंड, स्लाइस और एक अन्य पैन में तलना में काट लें। जब मांस तैयार है, कड़ाही में रस नाली, सॉस बनाने के लिए। कट हलकों 170 ग्राम मसालेदार लहसुन, नमक, तले हुए आलू के साथ मैश्ड। उबाल के बारे में 15 मिनट के लिए और फिर 5 मिनट गार्निश कारनेशन के लिए गोमांस स्टू डाल दिया।