इतालवी रहस्य: minestrone सूप। के लिए नुस्खा

पारंपरिक इतालवी सूप minestrone है। यह सब्जियों की एक बड़ी राशि से बनाया गया है। यह सूप उपयोगी और विटामिन से भरपूर माना जाता है। इस व्यंजन बनाने की विधि सेम, प्याज और साग, कभी कभी मांस भी शामिल है।

Minestrone सूप। के लिए नुस्खा

यह माना जाता था कि इस सूप सामग्री के 7 प्रकार के होने चाहिए: 7 सब्जियों के प्रकार, 7 जड़ी बूटियों और मांस 7। अब नुस्खा कई बदलाव आया है। आज न केवल मांस, लेकिन यह भी शाकाहारी minestrone तैयार करते हैं। नुस्खा उत्पादों है कि अपने घर में पाए जाते हैं सभी शामिल हो सकते। लेकिन आप निम्नलिखित एक आधार के रूप में लेने के लिए की जरूरत है: पास्ता या चावल, सफेद सेम, तोरी, गाजर, लहसुन, लीक, प्याज, गोभी, टमाटर, मेंहदी, अजवाइन, नमक और काली मिर्च, जैतून का तेल, एक प्रकार का पनीर पनीर। रात भर सेम भिगोएँ। तोरी, गाजर, धोने, छील और क्यूब्स में काट लें। तुम भी फलीदार हरी बीन्स का उपयोग कर सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों जैतून का तेल के साथ एक पैन में तला हुआ होना चाहिए। एक फोड़ा करने के लिए पानी में लगभग दो लीटर। सेम जोड़ें और के बारे में 2 घंटे के लिए खाना बनाना। एक ब्लेंडर में उसे कुचलने के इस भाग के बाद। तोरी और गाजर के साथ एक पैन में शेष सेम कनेक्ट करें। साथ ही पास्ता या चावल के रूप में, टमाटर का पेस्ट (चम्मच की एक जोड़ी) जोड़ें। गोभी पतले काट और एक ही में जोड़ें। फोड़ा simmered सूप के 30 मिनट के भीतर। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें। आधे घंटे के बाद आप एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट minestrone मिल जाएगा। नुस्खा पनीर का उपयोग शामिल है। आप शाकाहारी नहीं हैं, तो आप एक प्रकार का पनीर कसा हुआ पनीर गर्म सूप के साथ छिड़क कर सकते हैं। आप उपयोग कर सकते हैं शोरबा minestrone के लिए। पकाने की विधि पूरक तली हुई बेकन, आलू और मशरूम। इस सब्जी का सूप एक आहार माना जाता है और जो लोग अपने वजन और आकार को देख रहे हैं करने के लिए उपयोग के लिए सिफारिश की है।

Minestrone - एक क्लासिक नुस्खा

गाजर, तोरी, पास्ता, लीक, हरी बीन्स, अजवाइन, जैतून का तेल,: उत्पादों की निम्नलिखित सूट का उपयोग करें डिब्बाबंद टमाटर, सब्जी शोरबा, डिब्बाबंद सेम, मशरूम, पनीर, जड़ी बूटियों, मसालों। सब्जियों धो, छील और मध्यम आकार में काट लें। उन्हें जैतून का तेल के साथ एक पैन में तलें। सब्जी शोरबा जीरा, तुलसी, काली मिर्च और नमक:, कटा हुआ टमाटर, मसाले जोड़ें। शोरबा में सब्जियों रखो। तक प्रतीक्षा करें सूप उबाल की बात आती है, एक और आधे घंटे के लिए खाना बनाना। फिर सेम और पास्ता करना। और पकड़ आग minestrone पर कुछ और मिनट के लिए। नुस्खा सामग्री की बहुतायत के बावजूद, बहुत सरल है। गर्म सूप परोसें। ताजा जड़ी बूटी के साथ गार्निश और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।

Minestrone। पकाने की विधि बीफ

गोमांस minestrone के लिए ले गोमांस टेंडरलॉइन, डिब्बाबंद सेम, पास्ता, आलू, तोरी, टमाटर, मिर्च, गाजर, प्याज, लहसुन, मसाले और पनीर। मोटी दीवारों कड़ाही या पैन तलना गोमांस तेल। मांस छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए। यह में जोड़े गाजर और प्याज, थोड़ा और भून। आलू, diced, कटा हुआ तोरी, शिमला मिर्च स्लाइस, मांस जगह। टमाटर काट, स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। कुक 5 मिनट के लिए, कभी कभी सरगर्मी। मोटाई की किस तरह आप सूप प्राप्त करना चाहते हैं पर निर्भर करता है, पानी की सही मात्रा में जोड़ें। Minestrone फोड़ा करने के लिए ले आओ। सेम कर सकते हैं में से जोड़ें, पास्ता डालना। रुको, जब वे तैयार हैं। कुचल लहसुन के साथ सूप मौसम और यह कुछ ही मिनटों के लिए शराब बनाना हैं। कटोरे में करछुल, एक प्रकार का पनीर और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।