कीमा और पकौड़ी के लिए आटा नुस्खा की संरचना

रैवियोली घर खाना पकाने के समय, कौशल और प्रयास की आवश्यकता है, लेकिन वे लायक हैं। किसी भी सुपरमार्केट में सुविधा खाद्य पदार्थ है, जो इस व्यंजन के घर संस्करण का स्थान ले सकता है नहीं खरीदते हैं। इतना ही नहीं यहां तक कि महंगा किस्मों के लिए मांस उत्पादों की गुणवत्ता है गरीब, शामिल करके उन्हें लागत में कमी के अवसरों के लिए खोज में निर्माताओं के बहुमत है सोया प्रोटीन, जो एक विशिष्ट स्वाद देता है। और कारखाने नुस्खा आटा पकौड़ी भी एक पूरी तरह से अनावश्यक तत्व शामिल हैं।

निश्चित रूप से, क्योंकि दो प्लेटों के घर पर इस व्यंजन तैयार करने के लिए, और इस तरह के एक उपाय ईजाद करने के लिए एक निर्णय आवश्यक नहीं है। कम से कम उनकी जरूरत की एक किलोग्राम, दो बनाने के लिए इतना है कि बाद में, जब वह फ्रीजर से बाहर निकलना और खाना बनाना चाहता है। तो यह तुरंत भाग पैकेज करने के लिए अपना सर्वश्रेष्ठ करने के लिए सुविधाजनक था। लेकिन उस के बारे में अधिक बाद में।

इष्टतम रैवियोली के लिए स्टफिंग बीफ और पोर्क बराबर शेयर में के होते हैं। इस मामले में, यह, स्तन लेने के लिए इतना है कि यह बेकन वसा गाय का मांस की कमी के लिए मुआवजा दिया है, अन्यथा भरने हलका फीका होगा सबसे अच्छा है। 2 किलो उत्पादन के लिए मांस दोनों प्रकार के एक पाउंड के बारे में लेने के लिए की जरूरत है। इसके अलावा, प्याज, तीन या चार अंडे, काली मिर्च, नमक की जरूरत है। यही कारण है कि यह, ज्यादा कुछ नहीं, इस रैवियोली नहीं है - यह बहुत स्वादिष्ट है।

आटा नुस्खा इसके अवयवों के रूप में सरल रूप में पकौड़ी। किचन टेबल पर आप स्थान खाली करने की जरूरत है, के बारे में आधे से एक वर्ग मीटर और सभी अतिरिक्त दूर करने के लिए, दाग के लिए नहीं है (यह बेहतर और अधिक है)। यह इस उद्देश्य के लिए सबसे अच्छा पेंट्री मोटी प्लाईवुड का एक बड़ा टुकड़ा में है: यह, साफ करने के लिए आसान है countertops के विपरीत (और कभी कभी महंगा)।

शीर्ष पर एक गड्ढा साथ पहाड़ - साइट पर आटे से विसुवियस के कुछ झलक निर्माण करने के लिए तैयार रहना चाहिए। किलोग्राम पर्याप्त होना चाहिए। नियुक्ति सजावटी और उपयोगी नहीं मजबूत बनाने। आटा पकौड़ी नुस्खा उन्हें ऐसा है, तो एक अंडे और नमक की उपस्थिति शामिल है, और आप को तोड़ने की जरूरत है, और डालना। संख्या कम - स्वाद की बात है, जब पर्याप्त भी नरम और लचीला पकाया अनसाल्टेड आटा हो सकता है, चम्मच या दो बस ठीक हो जाएगा। हालांकि, अगर आप एक बड़े कटोरे में मिश्रण कर सकते हैं।

अब यह बैच का समय है। इस प्रक्रिया के ऊर्जावान और मजेदार होना चाहिए बनाने के लिए। पाक मूड का कोई भी पकवान "लग रहा है", और विशेष रूप से पकौड़ी। पानी जोड़ने लचीलेपन से-प्लास्टिक स्थिरता पहुँचना चाहिए।

लेकिन पकौड़ी के लिए इस परीक्षा के पर्चे समाप्त होता है। तकनीकी प्रक्रियाओं का पालन - खड़े करने के लिए अनुमति देता है, और काफी लंबे समय से। में रेफ्रिजरेटर आटा डाल करने के लिए आवश्यक नहीं है, उन्हें ऐसा करने दो।

समय बचाने के लिए, आप जब तक कीमा बनाया हुआ कर सकते हैं। किसी भी मामले में नहीं तो यह खराब कर सकते हैं, यह करने के लिए अंडे जोड़ने की जरूरत नहीं है। यह कटा हुआ प्याज के साथ बीफ और पोर्क (बहुत बड़ी इच्छा के एक जोड़े) पीसने के लिए, मिश्रण, नमक और काली मिर्च जोड़ने के लिए, के रूप में वे नौसेना में कहते हैं, आसान होना चाहिए "उत्तल नौसेना आंखों पर।"

जब तक मांस के साथ काम करते हैं, और आटा के रूप में पहले से ही परिपक्व है। यह कई टुकड़ों में काट और उन्हें एक लम्बी या परिपत्र देने की जरूरत है। आटे में उनमें से प्रत्येक खींचें रोल लगभग एक मिलीमीटर की मोटाई को बेलन होना चाहिए।

अगला - एक रचनात्मक काम, आप शीशा, कांच या किसी अन्य बर्तन उपयुक्त बाहरी व्यास, या एक चाकू के साथ वर्गों में कटौती की स्लाइस में कटौती कर सकते हैं, लेकिन आप परेशान और रैवियोली के लिए एक विशेष फार्म का उपयोग नहीं कर सकते। 'हाथ से बनाया' प्रशंसकों तथ्य यह है कि इतना स्वादिष्ट है, यह आवश्यक नहीं है उन लोगों के साथ बहस करने है पर जोर देते हैं। भरावन आप इसका अत्यधिक उपयोग न करना चाहिए की राशि के साथ, यह सिर्फ करने के लिए प्रत्येक गुलगुला पतन सकता है पर्याप्त होना चाहिए।

कठिन पर्याप्त - मोल्ड अलग अलग तरीकों से, मुख्य बात में हो सकता है। आदेश प्राप्त करने के लिए जंक्शन की ताकत से थोड़ा नम करना बेहतर है में, कुछ फ्लैट पर उत्पाद डाल दिया और फ्रीजर में डाल सुनिश्चित करें कि वे "पर कब्जा किया" और ठोस बन जाते हैं। इस प्रशिक्षण वे सुरक्षित रूप से थैलियों के फैल सकता है के बाद, वे एक साथ नहीं रहेंगे।

सब कुछ पकाया जा सकता है। इतना भंडार सही मात्रा में प्राप्त करने की आवश्यकता बार-बार ठंड, अवांछनीय है। खाना पकाने के समय - चल के बाद पांच से सात मिनट। बोन एपीटिट!