भोजन और पेय, व्यंजनों
मशरूम चॉप: एक प्रकार का अनाज के साथ नुस्खा
कटलेट अलग-अलग हो सकते हैं: मांस, मछली और सब्जियां इसके अलावा, वे भी champignons से तैयार कर रहे हैं ऐसे उत्पादों को मशरूम कटलेट कहा जाता है खाना पकाने का नुस्खा हम आपको विस्तार से बताएंगे।
पहला विकल्प सबसे सरल है
तैयारी के लिए यह आवश्यक है:
- आटा - तीन चम्मच;
- नमक;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- एक अंडे;
- काली मिर्च।
तैयारी
- सबसे पहले, मशरूम पकाना, उन्हें एक कोलंडर में फेंक दें, ताकि कांच के पानी में
- फिर मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करें, अंडे, नमक, आटा और काली मिर्च जोड़ें। बड़े पैमाने पर अच्छी तरह से हिलाओ
- इसके बाद, यह गरम फ्राइंग पैन पर चम्मच करें। पकाए गए दोनों तरफ से भूनें
जिसके परिणामस्वरूप उत्पादों को आप पसंद करते हैं कि किसी भी सॉस के साथ पानी पिलाया जा सकता है
एक प्रकार का अनाज के साथ
अब विचार करें कि एक प्रकार का अनाज के साथ मशरूम कटलेट कैसे करें यह नुस्खा बहुत आसान है, इसलिए हर मालकिन इसे वास्तविकता में अनुवाद कर सकते हैं। तो, इस तरह की कटलेट बनाने शुरू करें, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- दो गिलास पानी;
- साग;
- एक गिलास एक प्रकार का अनाज;
- नमक;
- वनस्पति तेल;
- काली मिर्च;
- मशरूम (चुनने के लिए) - 700 ग्राम;
- प्याज;
- रोटी के टुकड़ों
पाक कला चॉप
मशरूम कटलेट, जिस नुस्खा का हम अब वर्णन करेंगे, स्वाद में काफी मूल हैं।
- सबसे पहले, एक प्रकार का अनाज पकाना (जैसा कि आप आमतौर पर करते हैं)।
- जबकि यह ठंडा, मशरूम धो, स्लाइस में कटौती।
- प्याज छील और छोटे टुकड़ों में कटौती फिर इसे फ्राइंग पैन में पांच मिनट के लिए भूनें।
- फिर मशरूम जोड़ने और एक और 15 मिनट के लिए खाना बनाना। नमक और काली मिर्च
- उसके बाद, एक ब्लेंडर में तला हुआ प्याज और मशरूम काट लें।
- फिर छोटे हिस्से में परिणामी द्रव्यमान के लिए एक प्रकार का अनाज दलिया जोड़ें । नतीजतन, आपको एक मोटी द्रव्यमान मिलेगा।
- हरा, सूखी और काट लें इसे बड़े पैमाने पर जोड़ें
- पानी में अपने हाथ गीला और कटलेट बनाने के लिए शुरू पैन को भेजने से पहले, ब्रेडक्रंब में रोल करें। एक खस्ता पपड़ी तक दोनों पक्षों पर भूनें, फिर गर्मी कम करें और पांच मिनट के लिए तैयार करें। यहाँ और इसलिए मशरूम cutlets तैयार । यह नुस्खा , जैसा आप देख सकते हैं, सरल और सरल है। बेशक, कि मशरूम उत्पादों को खाना पकाने के लिए अन्य विकल्प हैं, लेकिन यह, हमारी राय में, सबसे अच्छा है।
मशरूम के साथ मांस
और अब मशरूम भरने के साथ कटलेट के लिए नुस्खा पर विचार करें। वे सामान्य मांस कटलेट के रूप में तैयार होते हैं , लेकिन अंदर वे चैंपिनंस का एक स्वादिष्ट भरना करते हैं।
आपको तैयार करने की आवश्यकता है:
- फोर्समेट (मांस) - 500 ग्राम;
- मशरूम - 200 ग्राम;
- रोटी - दो या तीन टुकड़े;
- नमक;
- सूरजमुखी तेल;
- लहसुन - दो या तीन पेटेंट;
- बल्ब - एक;
- मसाले;
- आटा (ब्रेडिंग के लिए आवश्यक);
- एक अंडा
खाना पकाने की प्रक्रिया
- सबसे पहले एक मशरूम भरने बनाओ ऐसा करने के लिए, मशरूम कुल्ला, स्लाइस में नाली और काटें।
- प्याज छील, कुल्ला, सूखे और काट लें
- एक गर्म फ्राइंग पैन में नरम तक प्याज भूनें, फिर वहां मशरूम जोड़ें, हलचल और भूनें। खाना पकाने के अंत में, काली मिर्च और गर्मी से हटा दें।
- अब कीमा बनाया हुआ मांस ले लो, रोटी पल्प, पानी में पूर्व भिगो, और अंडा जोड़ें सब कुछ हिलाओ, मसालों और नमक जोड़ें।
- गीले हाथों से, केक बनाते हैं, प्रत्येक के केंद्र में भरना डालते हैं, और एक और केक को शीर्ष पर डालते हैं फिर गोल कटलेट और आटे में रोल करें।
- गरम फ्राइंग पैन पर, कटेल डालकर मध्यम आँच पर दोनों पक्षों पर भूनें। जब उत्पादों को एक सुनहरा परत के साथ कवर किया जाता है, तो कम से कम लौ को हटा दें और इसे तैयार करें।
निष्कर्ष
अब आप जानते हैं कि मशरूम कटलेट कैसे पकाने के लिए। इन उत्पादों को बनाने का नुस्खा, हमने आपको बताया, और एक भी नहीं, लेकिन कई। बोन एपेटिट!
Similar articles
Trending Now